Lista alimente condimente peste si sub 100 grade celsius

Pornind de la proverbul chinezesc 'tot ce misca se mananca, restul este condiment', am descoperita ca multe din condimentele uzuale aflate on orice bucatarie au si efecte terapeutice si/sau contin nutrienti necesari pentru o alimentatie sanatoasa.

In felul acesta cautand 'nume contiment' + ceai am ramas efectiv uimit de felul in care ne putem imbunatati alimentatia, fara eforturi speciale.

In acest sens as dori sa stiu daca exista o lista cu plante care obligatoriu trebuie gatite peste 100 grade celsius si care sunt distruse prin fierbere/coacere.

Pana acum am gasit o exceptie: rosiile, despre care se spune ca elibereaza o serie de nutrienti buni peste aceasta temperatura, fiind recomandate insa si crude, pentru alta serie de vitamine.

Multumesc